Saat ini menikmati satu cangkir cappuccino tidak lagi perlu mendatangi kedai kopi yang ada di sekitar tempat Anda. Kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan memanfaatkan peralatan sederhana sebagai pengganti mesin-mesin kopi. Berikut ini cara membuat cappuccino sendiri sehingga Anda bisa menikmati kopi buatan sendiri di rumah.

Pilih Biji Kopi

Hal pertama yang paling penting adalah memilih biji kopi mana yang hendak digunakan nantinya. Siapkan sekitar 18-20 gram biji kopi dipadukan bersama dengan 60 mm air, ini adalah takaran yang pas untuk pemula.

Timbangan

Selain biji kopi, timbangan juga alat penting untuk menciptakan sebuah kopi yang rasanya seimbang dan tidak terlalu pahit. Timbangan diperlukan untuk melihat bagaimana perbandingan yang dipakai ketika meracik berbagai bahan untuk kopi. Terlalu banyak kopi akan membuat terlalu pahit dan terlalu banyak air juga akan membuat terlalu cair, jadi harus pas takarannya.

Penggiling Kopi

Selanjutnya yaitu penggiling kopi untuk menghaluskan sejumlah kopi yang sudah disiapkan tadi. Anda bisa menggunakan penggiling sederhana dan manual yang kini sudah bisa didapatkan di berbagai toko kesayangan. Jika tidak ingin repot menggiling kopi, cukup pakai saja kopi bubuk.

Aeropress

Jika ingin mendapatkan satu cangkir espresso yang murni, maka sebaiknya siapkan terlebih dahulu mesin aeropress sederhana. Mesin ini memang tidak memberikan hasil sebaik presso tetapi masih bisa dinikmati dan tidak begitu mengubah rasa.

French Press untuk Susu

Terakhir, ada French press yang nantinya akan dipakai untuk membuat foam susu dengan tekstur tersendiri untuk cappuccino Anda. Mesin ini memang biasanya dipakai untuk kopi tetapi bisa juga untuk susu.

Cara Membuat

Membuat kopi cappuccino jika sudah menyiapkan berbagai alat di atas cukup mudah, pertama yaitu membuat espresso terlebih dahulu. Gunakan kopi dan air dengan perbandingan di atas supaya kekentalan dari espresso yang dihasilkan masih tinggi.

Setelah itu siapkan susu kemudian panaskan terlebih dahulu hingga suhunya berada di 90 derajat celcius. Lalu masukkan ke dalam French press kemudian kocok hingga timbul busa atau foam untuk tekstur dari cappuccino nantinya. Proses ini membutuhkan tenaga yang cukup besar, setidaknya kocok susu selama 1 menit hingga berbusa.

Terakhir tinggal menuangkan espresso ke dalam cangkir terlebih dahulu kemudian tambahkan foam susu secara perlahan. Setelah itu, Anda bisa menambahkan beberapa garnish seperti bubuk cokelat atau bisa juga dengan bubuk kayu manis.

Itu dia cara membuat cappuccino sendiri di rumah dengan alat-alat yang terbilang sederhana tetapi memberikan hasil maksimal. Cappuccino akan sangat pas dinikmati dengan sepotong toast telur atau jajanan lainnya sembari menikmati pagi bersama keluarga.