Idul Adha identik dengan momen stok daging di dapur jadi penuh. Tentunya kita tidak dapat menghabiskan daging tersebut dalam satu hari.  Tentunya butuh lemari es atau freezer agar stok daging melimpah tersebut dapat disimpan dengan baik.

Cara menyimpan daging di kulkas tidak bisa dilakukan sembarangan. Terlebih jika kamu ingin daging tersebut tetap tahan lama dan tidak gampang busuk. Ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan, berikut beberapa tips tersebut :

  • Jangan cuci daging sebelum disimpan

Banyak dari kita yang disarankan mencuci bahan makanan sebelum disimpan di dalam kulkas. Namun, hal tersebut tidak berlaku bagi yang ingin menyimpan daging.

Pasalnya daging yang dicuci malah meningkatkan kadar air di dalam daging tersebut. Tak hanya itu, mencuci daging juga berpotensi membuat daging terpapar mikroba. Jadi, ada baiknya jangan mencuci daging sebelum menyimpannya di kulkas.

  • Potong daging sesuai kebutuhan

Sebelum di simpan di kulkas, ada baiknya memotong daging menjadi beberapa bagian sebelum disimpan di kulkas. Jangan lupa juga untuk memisahkan daging tersebut ke wadah berbeda.

Dengan membagi daging tersebut menjadi beberapa wadah, kamu cukup mengambil satu wadah ketika ingin memasak daging. Tujuannya supaya kondisi daging lain dapat terjaga dengan baik.

  • Daging dan jeroan harus dipisahkan

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, ada baiknya memisahkan daging dan jeroan ke dalam plastik yang berbeda. Selain itu, disarankan menyimpan daging di kulkas atau freezer berbeda.

Hal tersebut dilakukan supaya terhindar dari masalah kontaminasi silang yang sering terjadi pada daging. Mengingat jeroan lebih cepat busuk dibanding bagian daging.

  • Gunakan wadah bersih untuk menyimpan daging

Sebelum dimasukkan ke kulkas, pilih dan selalu gunakan wadah yang bersih dan masih dalam kondisi baik. Dengan begitu, wadah tersebut dapat menutup daging dengan baik.

Selain itu, memakai wadah yang tepat juga membuat daging menjadi bersih dan tidak mudah kotor ketika disimpan di dalam kulkas.

Wadah yang baik juga akan mencegah cairan daging mentah terkena bahan makanan lain yang disimpan di kulkas. Jadi, simpan daging di wadah yang tertutup rapat dan tidak bocor.

  • Lihat kondisi kulkas atau freezer yang ingin digunakan

Tak hanya wadah yang perlu diperhatikan, kamu juga harus memperhatikan kondisi kulkas dan freezer yang akan digunakan untuk menyimpan daging. Sebelum digunakan untuk menyimpan daging, pastikan kulkas atau freezer sudah dibersihkan.

Selain itu, perhatikan juga bagian rak atau sudut kulkas yang digunakan untuk menyimpan daging. Jika kulkas kotor, bakteri bisa mengkontaminasi daging, sehingga daging tidak gampang busuk.

Itu tadi adalah cara menyimpan daging di kulkas agar tidak gampang busuk. Semoga tips yang kami berikan bisa membuat daging yang kamu miliki jadi tahan lama dan tidak mudah busuk.